phalim ali Télécharger la fiche détaillée

Lieux & Dates

    CMA Loire St-Étienne - Le lundi 15 novembre 2021 
    De 8h30 à 12h00 et de 13h00 à 16h30

Contact

Valérie Messana

04 26 03 06 68

Thématiques

Objectifs
  • Répondre à l’obligation d’information du consommateur conformément au règlement INCO (CE) n° 1169/2011 ;
  • Respecter la règlementation en matière d’étiquetage des produits alimentaires ;
  • Évaluer le risque en matière d’allergènes ;
  • Comprendre la déclaration nutritionnelle.
Contenu

Pour plus de détails (accessibilité...), téléchargez la fiche détaillée.

Un programme adapté à vos besoins d’une durée de 7h (1 jour).

  • Règlement INCO ;
  • Produits préemballés / non préemballés – mentions obligatoires ;
  • Allergènes ;
  • Déclaration nutritionnelle – calcul des valeurs nutritionnelles ;
  • Allégations – autres mentions, labels et marques.

 

Je suis intéressé(e), veuillez me recontacter :